Запечена свинина з гірчичною скоринкою

• свиняча корейка на ребрі↗1,5 кг
• базилік↗0,2 пучка
• зелень петрушки↗0,2 пучка
• часник↗2 зубці
• гірчиця↗2 ст. ложки
• гірчиця в насінні (чорна)1 г
• гірчиця в насінні (біла)1 г
• коріандр3 ч. ложки
• томати сушені з орегано (спеції)2 г
• оливкова олія↗100 мл
• сіль↗4 ч. ложки
• чорний мелений перець↗1 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте сухі спеції: сушені помідори з орегано, зерна чорної і білої гірчиці, коріандр, сіль, чорний мелений перець. Додайте подрібнений часник, гірчицю і оливкову олію. Додайте подрібнену петрушку і базилік, перемішайте.

2. 2

   Змішайте сухі спеції: сушені помідори з орегано, зерна чорної і білої гірчиці, коріандр, сіль, чорний мелений перець. Додайте подрібнений часник, гірчицю і оливкову олію. Додайте подрібнену петрушку і базилік, перемішайте.

3. 3

   У м’ясі зробіть неглибокі проколи. М’ясо викладіть в яку-небудь форму і повністю повапните маринадом, з усіх боків. Поставте в холодильник на 1 годину, періодично перевертаючи і втираючи маринад. Чоловічі туфлі Львів

4. 4

   У м’ясі зробіть неглибокі проколи. М’ясо викладіть в яку-небудь форму і повністю повапните маринадом, з усіх боків. Поставте в холодильник на 1 годину, періодично перевертаючи і втираючи маринад. Чоловічі туфлі Львів

5. 5

   Загорніть м’ясо у фольгу. Запікайте в нагрітій до 170-180 °С духовці 50 хвилин. За 10 хвилин до готовності зніміть фольгу.

6. 6

   Загорніть м’ясо у фольгу. Запікайте в нагрітій до 170-180 °С духовці 50 хвилин. За 10 хвилин до готовності зніміть фольгу.

7. 7

   Подавайте відразу ж після приготування, нарізаючи на порційні шматки.

8. 8

   Подавайте відразу ж після приготування, нарізаючи на порційні шматки.