1
Курячі стегенця залийте 1 л воли, доведіть до кипіння, зніміть піну, додайте очищені цибулю і моркву і варіть на мінімальному вогні до готовності. За 15 хвилин до готовності посоліть і додайте лавровий лист.
2
Желатин залийте 40 мл води, дайте набрякнути. Процідіть 700 мл бульйону, додайте набряклий желатин, розмішайте до його розчинення. Додайте пропущений через прес часник і перець. Додайте соус «Хрін з буряком» і сік відварених буряків.
3
М’ясо зніміть з кістки, поріжте невеликими шматочками. У формочки для мафінів у вигляді сердечок налийте трохи рожевого бульйону і поставте в морозилку на 5-10 хвилин. Потім зверху викладіть куряче м’ясо. Залийте бульйоном що залишився. Поставте в холодильник на ніч. Холодець вийміть з формочок і прикрасьте за бажанням.

Джерело: patelnya.com.ua

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою