Лососеві котлети з кремовим салатом

• консервований лосось↗12 унція
• яйця↗2
• панірувальні сухарі↗0.5 склянка
• сіль↗1 чайна ложка
• часниковий порошок↗0.5 чайна ложка
• свіжі трави (шнитт, петрушка, кріп), подрібнені0.25 склянка
• лимонний сік (додати за смаком)
• оливкова олія для смаження
• зелена капуста, тонко нашаткована↗1
• звичайний грецький йогурт↗1 склянка
• білий дистильований оцет↗2
• сіль↗1 чайна ложка
• часниковий порошок↗0.5 чайна ложка
• свіжі трави (шнитт, петрушка, кріп), подрібнені0.5 склянка
• полити оливковою олією

Покрокова інструкція

1. 1

   Для лосося: Розкришіть лосось на шматочки. Змішайте всі інгредієнти для котлет і сформуйте 3 великі або 4 середні котлети. Розігрійте оливкову олію на середньому вогні, бажано в антипригарній сковороді. Обсмажте котлети кілька хвилин з кожного боку до золотистої хрусткої скоринки. Перекладіть на тарілку з паперовим рушником і посипте сіллю.

2. 2

   Для салату: Змішайте всі інгредієнти салату. Спробуйте і відкоригуйте смак.

3. 3

   Подача: Подавайте гарячі лососеві котлети на ліжку з кремовим салатом. Я додаю ще йогурту, трохи олії та більше трав. Не можу зупинитися.