Смачний запіканка з картоплею та цвітною капустою

• масло↗1⁄4
• багатофункціональне борошно↗6
• часниковий порошок↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• перець↗1⁄4
• молоко↗2 1⁄2
• тертий чеддер↗3⁄4
• тертий швейцарський сир↗3⁄4
• великі картоплини, нарізані скибками по 0,6 см↗6
• маленька цибулина, дрібно нарізана↗1
• нарізана варена шинка1
• заморожена цвітна капуста1
• подрібнені кукурудзяні пластівці1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C (175°C для скляного посуду), змастіть форму для запікання спреєм Pam.

2. 2

   Для приготування сирного соусу розтопіть масло у середній каструлі на середньому вогні.

3. 3

   Вмішайте борошно, часниковий порошок, сіль і перець.

4. 4

   Додайте молоко і постійно перемішуйте, доки соус не загусне.

5. 5

   Додайте тертий чеддер і швейцарський сир, перемішуйте до однорідності. Зменшіть вогонь до мінімуму.

6. 6

   У нижню частину форми викладіть шар картоплі, потім шар цибулі та шинки. Зверху розподіліть цвітну капусту. Залийте сирним соусом.

7. 7

   Випікайте під кришкою 1 годину в розігрітій духовці. Зніміть кришку, посипте подрібненими кукурудзяними пластівцями і випікайте ще 10 хвилин, доки овочі не стануть м’якими, а поверхня не буде бульбашковою та злегка підрум’яненою. Дайте охолонути близько 10 хвилин перед подачею.