1
Щоб запекти полуницю, розігрійте духовку до 160 °C (140 °C з конвекцією, газ 3). Викладіть полуницю на застелену пергаментом форму в один шар. Натерти цедру лимона на полуницю, потім вичавити сік. Посипте цукром‑пісоком і перемішайте, щоб покрити. Запікайте 40‑45 хвилин, доки ягоди не потемніють і стануть соковитими, зберігаючи форму. Дайте трохи охолонути. Зберігайте в герметичному контейнері 3‑4 дні в холодильнику.
2
Тим часом покладіть у велику миску йогурт Danone Skyr Plain, яйця, цукор‑пісок і молоко. Збийте вінчиком, потім просійте борошно, розпушувач і щіпку солі, обережно перемішайте до густого тіста.
3
Нагрійте 1‑2 ч.л. рослинної олії в антипригарній сковороді. Коли олія розігріта, влийте 2‑3 ст.л. тіста. Смажте 1‑2 хвилини, доки на поверхні не з’являться маленькі бульбашки і дно не стане золотистим. Переверніть і смажте ще хвилину‑дві до золотистого і пухкого вигляду. Повторіть з рештою тіста.
4
Для подачі змішайте трохи ванільного екстракту з йогуртом. Викладіть млинці на тарілку, зверху додайте ложку ванільного йогурту, кілька ложок запеченої полуниці з соком, і за бажанням полийте трохи медом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток