Гречка - це мабуть єдина крупа, яку ми, як сім'я, любимо:-). Ось і експериментую з нею часто, щоб все-таки мати її в раціоні частіше. Такий салат я люблю готувати на сніданок. Відносно швидко, вітамінно і не обтяжуюче. Після деяких сніданків часом хочеться відразу "на бік" і далі спати, самі знаєте. Але після такого салату, відразу хочеться бігти і щось робити:-). При бажанні, бекон можна замінити шинкою.

Інгредієнти

4 порц.

готової відвареної гречки250 грам
бекону, обсмажити↗50 грамм
петрушки, дрібно порізати1/2 пучка
великий помідор, насіння видалити, порізати кубиками1
сиру Пармезан, натерти на дрібній тертці↗20 грамм
оливкової олії холодного віджиму↗4 ст.л.
лимонного соку↗1, 5 ст.л.
Сіль до смаку↗
Свіжий мелений чорний перець↗

Покрокова інструкція

1
Бекон обсмажити до хрускоту на сухій сковорідці. Зняти з вогню і перекласти на тарілку застелену паперовим рушником. Промокнути, щоб папір ввібрав зайвий жир.
2
У велику миску помістити гречку, шматочки помідора, петрушку, сир і подробити руками бекон. Добре просмажений він буде відмінно дробитись.
3
Додайте до салату оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте. Подавайте відразу ж, хоча такий салат навіть якщо трохи постоїть, не втрачає в смаку. Смачного!

Джерело: picantecooking.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток