1
Відкладіть приблизно 2/3 склянки тертої моцарели та 1 склянку соусу для пасти.
2
Обсмажте фарш яловичий, ковбасу та цибулю, додаючи подрібнений часник майже в кінці. Додайте соус для пасти та всі сухі спеції.
3
У окремій мисці змішайте творог, моцарелу та 2 свіжих яйця.
4
Розподіліть одну третину м'ясного соусу у злегка змащену форму розміром 13x9 дюймів. Додайте шар сирих яєчних локшин. (Просто викладіть локшину на соус і розрівняйте рукою, щоб отримати тонкий рівний шар, повністю покривши соус. Потім шар сирної суміші, і шар м'ясного соусу. Повторюйте, доки не використаєте всі інгредієнти. Змішайте залишок соусу з гарячою водою в пропорції 1:1. Повільно вилийте суміш по краях форми, поки верхній шар локшин не буде злегка покритий рідиною. За потреби просто вилийте суміш зверху. Не хвилюйтеся — вона випарується. Дайте постояти 5 хвилин перед випіканням. Посипте трохи моцарелою. Щільно накрийте форму двома шарами міцної алюмінієвої фольги.)
5
Випікайте у розігрітій духовці 350°F (175°C) 35‑40 хвилин. Зніміть фольгу. Якщо яєчні локшини здаються готовими (вони дуже маленькі — можна відкусити і спробувати), посипте залишками моцарели. Випікайте ще 10 хвилин без кришки. Вийміть з духовки і дайте постояти 10‑15 хвилин перед подачею.
6
Якщо немає ковбаси, замініть її фаршем яловичини. Я пробував цей рецепт з індичим фаршем, а також з сумішшю фаршу яловичини та цукіні — вийшло чудово. За бажанням можна піджарити верхній шар моцарели під грилем кілька хвилин для додаткового хрусту. Смачного!

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток