Зимовий суп сонцестояння

• масло↗2
• цибулина, нарізана↗2
• морква, терта↗2
• картопля, очищена та нарізана кубиками↗2
• молоко↗2
• вода↗3
• сіль↗1
• сушена петрушка↗1
• чебрець↗1⁄2
• лавровий лист↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю у вершковому маслі у великій каструлі. Додайте моркву, картоплю, воду, сіль, петрушку, чебрець і лавровий лист.

2. 2

   Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 30 хвилин. Викиньте лавровий лист.

3. 3

   Пюрируйте суп у блендері порціями або за допомогою погружного блендера. Поверніть у каструлю.

4. 4

   Додайте молоко, приправте сіллю і перцем за смаком.