Салат зі шпинатом у гарячій заправці

• свіжий молодий шпинат↗5
• оливкова олія↗3
• мелений шалот3
• часник, подрібнений↗2
• сушений орегано↗1⁄4
• сіль↗1⁄4
• свіжомелений чорний перець↗1⁄8
• цукор↗1⁄8
• фета↗1⁄3
• чорні оливки, тонко нарізані3

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть шпинат у велику миску.

2. 2

   У маленькій сковороді на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Додайте шалот, часник, цукор, сіль, перець і орегано. Готуйте, часто помішуючи, доки шалот трохи не розм’якне, приблизно 3 хвилини. Додайте лимонний сік.

3. 3

   Полийте теплим соусом шпинат. Додайте фету та оливки, обережно перемішайте, доки шпинат не зав’янеться. Подавайте одразу.