Дикий рис з апельсином і фенхелем

• рис басматі та дикий рис200g
• велика цибуля фенхеля↗1

  розрізана навпіл, потім нарізана скибочками

• оливкова олія↗1 tbsp
• великі апельсини↗2
• кінзаsmall pack

  подрібнена

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть рис згідно інструкції на упаковці. Тим часом перемішайте фенхель з оливковою олією і приправте. Обсмажте фенхель на сковороді‑гриль на середньо‑високому вогні 5 хвилин, доки він не стане м’яким.

2. 2

   Вижміть сік з половини апельсина. Очистіть решту апельсинів, наріжте їх скибочками і кожну скибочку розріжте на чверті. Зцідіть рис, потім перемішайте його з апельсиновим соком, шматочками апельсина, фенхелем і кінзою.