Хліб з цільнозернового борошна та меду

• тепла вода1
• дріжджі2
• багатоцільове борошно↗1 1⁄2
• цільнозернове борошно↗1 1⁄2
• сіль↗1
• мед↗2
• патока↗2
• кокосова олія або оливкова олія↗2
• молоко↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте воду до 105‑110 °F (≈40‑43 °C) і додайте дріжджі. Дайте піднятись.

2. 2

   Помістіть усі сухі інгредієнти у миску.

3. 3

   У чашу стаціонарного міксера додайте всі вологі інгредієнти, включаючи підняті дріжджі.

4. 4

   Додайте сухі інгредієнти до вологих.

5. 5

   Замісіть 5‑8 хвилин.

6. 6

   Викладіть тісто на посипану борошном поверхню і сформуйте хліб.

7. 7

   Змастіть форму для хліба і помістіть тісто всередину.

8. 8

   Дайте піднятись, доки тісто не досягне краю форми. Після підйому розігрійте духовку до 375 °F (≈190 °C) і випікайте 40 хвилин.

9. 9

   СМАЧНО!