Бундт‑торт з цільнозерновим борошном, медом і яблуками

• білий цукор↗0.75 чашка
• масло (я використав оливкову олію)0.5 чашка
• яйця↗2
• мед↗0.5 чашка
• ваніль↗1 чайна ложка
• цільнозернове борошно↗1 чашка
• универсальне борошно↗1 чашка
• розпушувач↗1 чайна ложка
• сода↗1 чайна ложка
• сіль↗1 чайна ложка
• кориця↗1 чайна ложка
• подрібнені яблука4
• масло↗2 столових ложка
• пудра цукру1.25 чашка
• ваніль↗1 чайна ложка
• tbs. maple syrup↗1
• water↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F (≈163°C). Щедро змастіть форму для бундт (моя має діаметр приблизно 9 дюймів). Збийте цукор і олію до однорідності. Додайте яйця, мед і ваніль, продовжуючи збивати.

2. 2

   В окремій мисці змішайте борошна, розпушувач, соду, сіль і корицю. Обережно вмішайте суху суміш у вологу, лише доки інгредієнти не з’єднаються.

3. 3

   Видаліть серцевину яблук і подрібніть їх у кухонному процесорі. Обережно вмішайте яблука в тісто. Вилийте суміш у підготовлену форму, заповнивши її до 3/4 висоти. Не переповнюйте! Інакше тісто не пропечеться. Випікайте 50 хвилин, дайте постояти 10 хвилин, потім виверніть на тарілку.

4. 4

   Для глазурі розтопіть масло в каструлі. Додайте пудру цукру і ваніль – суміш стане густою і липкою. Вмішайте кленовий сироп. Додайте воду, доки не досягнете потрібної консистенції.