Маффіни з білим шоколадом і чорницею

• цукор↗0.5 чашка
• м'яке масло0.25 чашка
• молоко (я також використовую грецький йогурт)↗0.25 чашка
• яйце↗1
• ванільний екстракт↗1 чайна ложка
• цедра лимона (за смаком)↗1 чайна ложка
• борошно↗1 чашка
• розпушувач↗1.5 чайна ложка
• сіль↗0.25 чайна ложка
• білий шоколад, шматочки↗0.5 чашка
• свіжі чорниці↗0.75 чашка

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C).

2. 2

   Збийте цукор, м'яке масло, молоко, яйце, цедру лимона та ванільний екстракт.

3. 3

   Просійте разом борошно, розпушувач і сіль. Обережно перемішайте з попередньою сумішшю до однорідності. Тісто має бути досить густим, але м'яким і зручним для ложки. Якщо воно надто густе, додайте трохи більше молока.

4. 4

   Додайте білий шоколад і чорниці, обережно перемішайте, щоб не розм'яти ягоди.

5. 5

   Викладіть тісто у змащені форми для мафінів і випікайте 13‑15 хвилин.