Вівсяне печиво з журавлиною та білими шоколадними крихтами

• склянка цукру↗3⁄4
• склянка упакованого коричневого цукру1⁄4
• склянка м'якого масла↗1⁄2
• велике яйце↗1
• чайна ложка ванільного екстракту↗1⁄2
• чайна ложка кориці↗1⁄2
• чайна ложка соди↗1⁄2
• чайна ложка солі↗1⁄4
• склянка універсального борошна↗1
• склянки швидкорозварних вівсяних пластівців (не миттєвих)↗1 1⁄2
• склянка сушеної журавлини↗3⁄4
• унції білих шоколадних крихт6

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F (≈190°C).

2. 2

   У великій мисці за допомогою електричного міксера змішайте цукор, коричневий цукор і масло; добре збийте до кремоподібного стану.

3. 3

   Додайте яйце та ванільний екстракт і перемішайте до однорідності.

4. 4

   Додайте корицю, соду, сіль і борошно і добре перемішайте.

5. 5

   Обережно вмішайте вівсянку, сушену журавлину та білі шоколадні крихти, стежачи за рівномірним розподілом.

6. 6

   Сформуйте тісто в кульки діаметром 2,5 см, розмістіть їх на змащеному листі на відстані 7,5 см і випікайте при 375°F 10‑12 хвилин, доки краї не стануть злегка золотистими.

7. 7

   Вийміть з духовки і дайте охолонути 2‑3 хвилини на листі, потім перенесіть печиво на решітку для охолодження.