Чилі з двома видами квасолі за програмою Weight Watchers

• оливкова олія↗1
• фарш яловичий нежирний (7% жиру або менше)↗3⁄4
• цибуля↗1
• часник↗3
• жовтий болгарський перець↗1
• сухий порошок чилі анчо↗1
• мелений кмин↗1
• томати кубиками28
• червона квасоля↗15 1⁄2
• чорна квасоля↗15 1⁄2
• сіль↗3⁄4
• нежирна сметана↗3⁄4
• зелена цибуля↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію в голландській каструлі на середньо‑високому вогні.

2. 2

   Додайте фарш і готуйте, розкладаючи його дерев’яною ложкою, доки він не перестане бути рожевим, приблизно 4 хвилини.

3. 3

   Додайте цибулю, часник, болгарський перець, порошок чилі та кмин.

4. 4

   Готуйте, доки овочі не стануть м’якими, 3‑4 хвилини.

5. 5

   Додайте томати, квасолю та сіль, перемішайте і доведіть до кипіння.

6. 6

   Зменшіть вогонь і тушкуйте без кришки, доки чилі трохи не загусне, приблизно 15 хвилин.

7. 7

   Подавайте, прикривши сметаною та зеленою цибулею.