Худий Пастуший Пиріг за системою Weight Watchers

• large potatoes, peeled and quartered (about 1 1/2 pounds)↗3
• cup nonfat milk↗1⁄4
• cups fat free chicken broth↗1 1⁄4
• tablespoon Dijon mustard↗1
• medium onion↗1
• lb ground turkey↗3⁄4 - 1
• tablespoons all-purpose flour↗1 1⁄2
• tablespoons Worcestershire sauce↗2
• teaspoons finely chopped fresh sage1 1⁄2
• (10 ounce) package frozen peas and carrots1

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю, доки вона не стане м’якою для пюре. Додайте молоко, ½ склянки курячого бульйону, гірчицю і розімніть. Додайте сіль і перець за смаком.

2. 2

   Розігрійте духовку до 350°F (≈180°C).

3. 3

   Змазайте антипригарну сковороду кулінарним спреєм (або невеликою кількістю олії). Додайте цибулю і часник і готуйте, доки не стануть м’якими. Додайте фарш індички і смажте, доки не підрум’яниться.

4. 4

   Посипте борошно індичкову суміш. Добре перемішайте і готуйте, доки борошно не вбереться (≈30 секунд). Додайте соус Вустершир, шавлію, сіль і перець.

5. 5

   Влийте ¾ склянки курячого бульйону. Зменшіть вогонь до кипіння і готуйте, доки соус не закипить і не загусне.

6. 6

   Додайте горох і моркву. Перелийте суміш у квадратну форму для випікання 9 дюймів. Викладіть картопляне пюре зверху.

7. 7

   Поставте форму на протирану деко і випікайте приблизно 40 хвилин.

8. 8

   Дайте постояти близько 5 хвилин перед подачею.