Біскотті з волоськими горіхами та анісом

• склянка масла↗1⁄2
• склянка світлого коричневого цукру, легка упаковка↗3⁄4
• яйця↗2
• склянки універсального борошна↗1 1⁄2
• чайні ложки розпушувача↗2
• склянки волоських горіхів, грубо нарізаних↗2
• склянка сушених журавлин або 1 склянка сушених вишень↗1
• чайна ложка анісових насіння1
• чайні ложки цедри лимона↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F.

2. 2

   У мисці збийте масло і цукор міксером до блідого і пухкого стану. Додайте яйця і збийте до однорідності.

3. 3

   У маленькій мисці збийте разом борошно, розпушувач, волоські горіхи, сушені журавлини, аніс і цедру лимона. Додайте до масляної суміші і добре перемішайте.

4. 4

   Сформуйте тісто у великий валик, приблизно 4×12 дюймів. Викладіть на пергаментний лист і випікайте в центрі розігрітої духовки до золотистого кольору, приблизно 30 хвилин.

5. 5

   Дайте охолонути 15 хвилин і наріжте на скибки товщиною 1/4 дюйма (по діагоналі для довших печив або прямо для менших).

6. 6

   Поверніть біскотті на деко, зрізом вниз, і випікайте ще 10 хвилин. Переверніть інший бік і випікайте ще 10 хвилин або доки не висохнуть повністю.