Дуже прості сирні запіканки з картоплі

• картопля, тонко нарізана↗2
• маленька цибуля, тонко нарізана↗2
• масло або 3 ст.л. маргарину↗3
• борошно↗2
• сіль↗1
• чорний перець↗1⁄2
• перець кайенський (за смаком)↗1⁄8
• молоко↗1 1⁄2
• тертий старий сир1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190°C (375°F).

2. 2

   Варіть картоплю та цибулю у каструлі, доки вони не стануть м’якими.

3. 3

   У окремій каструлі розтопіть масло. Додайте борошно, сіль, чорний перець і кайенський перець. Добре перемішайте.

4. 4

   Готуйте на середньому вогні одну хвилину, постійно помішуючи.

5. 5

   Поступово вливайте молоко, помішуючи, доки суміш не стане однорідною.

6. 6

   Додайте сир.

7. 7

   Готуйте, доки сир не розтане, постійно помішуючи.

8. 8

   Викладіть картоплю та цибулю у форму для випікання розміром 9×13 дюймів.

9. 9

   Залийте сирним соусом.

10. 10

    Накрийте фольгою.

11. 11

    Випікайте 45‑50 хвилин, знімаючи фольгу після 25‑35 хвилин.