1
Подрібніть кінзу і додайте її до сметани разом з карі, добре перемішайте.
2
Грубо наріжте болгарський перець і цибулю і покладіть у велику антипригарну сковороду (я використовую чавунну), змащену 2‑3 столовими ложками оливкової олії, додайте часник і приправи і готуйте на середньому вогні 5 хвилин, доки овочі не стануть м’якими та хрусткими, перемішуючи.
3
Наріжте гриби, обережно порвіть шпинат і додайте до сковороди.
4
За потреби додайте ще оливкової олії і обережно обсмажуйте овочі, доки шпинат не зав’яне, приблизно 5 хвилин.
5
Зніміть овочі зі сковороди і покладіть у миску.
6
У тій же сковороді, протертій серветкою, додайте 2 столові ложки оливкової олії.
7
Покладіть одну тортилью у сковороду і на одну половину додайте щедру кількість сиру, потім овочі, і знову сир, як в омлеті.
8
Складіть порожню сторону поверх іншої і готуйте, доки сир не розтане, а тортилья не підрум'яниться.
9
Оскільки моя тортилья наповнена овочами та сиром, я один раз переверну її, щоб рівномірно розтопити сир і підрум'янити.
10
Перекладіть на тарілку і наріжте на клинки.
11
Подавайте з сметаною з кінзою або іншими додатками (гуакамоле, сальса тощо). Рецепт дає 2 великі або 4 маленькі кесадільї.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток