Веганські валлійські кекси
На порцію
Веганська версія традиційних валлійських кексів без молочних продуктів, подається теплими або холодними.
Інгредієнти
20 порц.Покрокова інструкція
- 1
Пересипте борошно у велику миску і змішайте з сіллю та мускатним горіхом. Додайте масло і розтирайте його пальцями, щоб отримати дрібну, крихтувату текстуру. Додайте цукор і суниці, влійте 3 ст. л. молока і перемішайте, доки тісто не з’єднається; при потребі додайте ще 1 ст. л., якщо тісто трохи сухе. Зліпіть кулю, намагаючись не переобробляти тісто, інакше воно стане жорстким.
- 2
Розкачайте тісто на злегка посипаній борошном поверхні до товщини 5 мм і виріжте кружечки за допомогою вирізки діаметром 6‑7 см. Залишки тіста розкачайте знову і виріжте ще, доки не використаєте все тісто.
- 3
Розігрійте чавунну сковороду або важку сковороду на середньому вогні, щоб вона дуже гаряча. Смажте 3‑4 хвилини з кожного боку, доки не стануть злегка золотистими; при необхідності трохи знизьте вогонь, якщо вони починають підгоряти. Одразу посипте цукром і залиште на решітці охолоджуватись 15 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою