Український борщ зі свинячими ребрами

• ребра↗1
• сіль↗1
• перці↗3
• вода↗1 1⁄2 - 2
• лавровий лист↗1
• буряк, тонко нарізаний↗2 -3
• морква, тонко нарізана↗1 -2
• стебла селери, нарізані↗2
• середня цибулина, нарізана↗1
• капуста, нашаткована↗1
• цукор↗1⁄2
• томатний сік↗1
• оцет↗1
• сметана↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте ребра; залийте 1,5–2 кварти води.

2. 2

   Додайте сіль і спеції.

3. 3

   Готуйте на повільному вогні, доки м'ясо не стане м'яким і не відпадає від кістки.

4. 4

   Вийміть м'ясо і процідіть бульйон.

5. 5

   Попередньо відваріть нашатковану капусту в бульйоні до м'якості.

6. 6

   Додайте всі овочі до супового бульйону і готуйте до м'якості.

7. 7

   Додайте цукор, томатний сік і оцет.

8. 8

   За кілька хвилин до подачі додайте сметану.

9. 9

   Wheatland Bounty.