ТВП чилі в стилі тако

• текстурований рослинний протеїн↗1
• нежирний яловичий бульйон↗7⁄8
• середня цибуля (грубо нарізана)↗1
• великий зелений перець (грубо нарізаний)↗1⁄2
• вода (поділена) або 1 1/2 склянки нежирного яловичого бульйону (поділена)↗1 1⁄2
• консервовані нарізані помідори з соком (15‑16 унцій)↗1
• консервована квасоля чилі (15 унцій, не зливати, за смаком м’яка, середня або гостра)1
• томатний соус (8 унцій)↗1
• приправи для тако2
• часниковий порошок↗1⁄2
• чілі порошок↗1
• кайенський перець (за бажанням)↗1⁄4
• морська сіль (можна звичайну)↗1⁄2
• кумін↗1
• паприка↗2
• tablespoons Frank's red hot sauce (optional)↗2
• salt & pepper (as needed)
• cheddar cheese (shredded) (optional)
• sour cream (optional)↗
• avocado (diced) (optional)
• taco chips (crushed) (optional)↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть до кипіння 7/8 склянки яловичого бульйону. Зніміть вогонь, додайте ТВП, перемішуючи, доки не зволожиться, накрийте кришкою і відставте. (Або відновіть згідно інструкцій на упаковці.)

2. 2

   У великій сковороді додайте 1/4 склянки води або бульйону, нарізану цибулю та перець і готуйте на паровій сковороді близько 3 хвилин на середньому вогні. При потребі додавайте ще води або бульйону.

3. 3

   Додайте ТВП, залишкову воду або бульйон, помідори, квасолю чилі, томатний соус і приправи.

4. 4

   Доведіть до кипіння. Накрийте, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте приблизно 30 хвилин.

5. 5

   Подавайте, посипаючи будь-якими додатковими інгредієнтами за смаком.

6. 6

   Найкраще готувати за день до подачі, охолодити, а потім розігріти.