Турецькі яйця Бенедикт
На порцію
Суміш соусу голандез перетворює спаржу, індичку та англійські мафіни у святкову страву.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Приготуйте соус голандез, використовуючи масло та воду, згідно інструкцій на упаковці.
- 2
Налийте 2‑3 дюйми (≈5‑7 см) води у велику сковороду, каструлю або сковороду-омлет з високими бортами і додайте оцет.
- 3
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте на повільному вогні.
- 4
Один за одним розбивайте яйця у чашку для заварного крему або підставку, тримаючи її близько до поверхні води, і обережно опускайте яйце у воду.
- 5
Готуйте без кришки, доки білки повністю не застигнуть, а жовтки не почнуть густіти (але не затвердіють), приблизно 4 хвилини.
- 6
Покладіть скибку індички на кожну половинку мафіна.
- 7
За допомогою шумовки підніміть кожне яйце з води і розмістіть його над індичкою.
- 8
Зверху викладіть бекон, спаржу та соус голандез.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою