Індичі котлети з буряковим чатні

• фарш індичий↗500g
• ½ ч. л. сухого чебрецю

  або 2 ч. л. свіжого

• лимон↗1
• відварений очищений буряк250g

  (не в оцті), дрібно нарізаний

• маленька червона цибулина↗1

  дрібно нарізана

• петрушка, нарізана2 tbsp
• оливкова олія↗2 tsp
• цільнозернова гірчиця↗2 tsp
• салат «Літтл Джем»↗

  для подачі

• цільнозерновий піта↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Перекладіть індичий фарш у миску разом з тим'яном. Додайте натерту цедру лимона та трохи приправ. Руками добре перемішайте інгредієнти, сформуйте 4 котлети. Охолодіть до готовності готувати. Можна заморозити до 1 місяця.

2. 2

   Змішайте буряк з соком половини лимона, цибулею, петрушкою, олією та гірчицею. Гриль, сковорода або барбекю – обсмажте котлети приблизно 6 хвилин з кожного боку і подайте з буряковим чатні, листям салату та піта-хлібом.