Паста з тунцем, руколою та петрушковим песто

• паста400g
• зелені боби (заморожені)↗140g
• чері помідори↗200g

  половинки

• петрушка↗

  грубо нарізана

• рукола↗100g
• тунець у соняшниковій олії↗185g

  злити, залишивши олію

• лимон (цедра та сік)
• тунець у весняній воді↗185g

  злити

• сметана (або крем-сир)↗2 tbsp

  або вершковий сир

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту у великій каструлі з підсоленою киплячою водою, додаючи зелені боби та чері помідори за останні 3 хв варіння. Зцідіть, залишивши чашку води від варіння.

2. 2

   Збийте в блендері петрушку, половину руколу, 3 ст. л. олії з тунця, цедру та сік лимона, додайте приправи та достатньо залишеної води, щоб отримати зручну консистенцію песто.

3. 3

   Поверніть пасту та овочі в каструлю, додайте песто, обидві банки тунця та сметану або крем-сир, перемішайте до нагрівання. Зніміть з вогню і додайте решту руколу до пасти.