Тубер Тосс (Картопля, Батат і Морква)
На порцію
У нашій родині ця страва відома як «Картопляна куля» – солодка, злегка гостра, з медом, цибулею та сиром, підходить як основна чи гарнірна.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Наріжте картоплю, батат і моркву на кусочки розміром з укус, покладаючи їх у велику миску з холодною водою, щоб вони залишалися свіжими. Після того як усе нарізано, перелийте шматочки у каструлю з водою і доведіть до кипіння на сильному вогні. Варіть на сильному вогні, доки шматочок легко розпадається при проколюванні виделкою.
- 2
Поки овочі варяться, обсмажте цибулю, мед, 1 ½ ч. л. масла та чилі у маленькій сковороді до золотистого та м’якого стану. Вимкніть вогонь і відкладіть.
- 3
Коли картопля і морква зварені, злийте киплячу воду і розімніть їх до однорідної маси, поступово додаючи молоко і 1 ст. л. масла. Додайте обсмажену цибулю і добре перемішайте. Приправте сіллю і перцем за смаком.
- 4
Розподіліть суміш по двох тарілках, посипте тертим сиром і ще трохи перцю. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою