Форель з хрусткою беконовою скоринкою

• смужки бекону↗2
• гілочки чебрецю↗2
• лимон↗1

  цедра та розрізаний на чотири частини

• свіжа панірувальна крихта↗50g

  (близько двох скибок)

• райдужна форель↗4

  філе

• оливкова олія↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C (конвекція 200°C, газ 7). Тонко наріжте бекон, потім змішайте його з чебрецем, цедрою лимона та панірувальними крихтами. Викладіть філе риби у злегка змащену форму для запікання і посипте кожне філе чвертю суміші крихт.

2. 2

   Розкладіть дольки лимону навколо риби і полийте олією. Запікайте рибу 8‑10 хвилин, доки вона не буде готова, легко розпадається і верхівка не стане золотистою. Подавайте з паровими овочами та відвареною молодою картоплею.