Ед створив цю страву у фіналі Top Chef DC, і вона виграла епізод.
Очистіть і наріжте банани на ½‑дюймові (≈1,3 см) скибочки, змажте їх чилі пастою та складіть назад разом. Закріпіть їх зубочисткою, щоб вони не розпалися під час занурення в тісто та у фритюр.
Коли всі бананові «сендвічі» з чилі пастою готові, покладіть їх у морозильник до дуже холодного стану.
Для тіста: змішайте яйця та пиво. Змішайте всі сухі інгредієнти. Введіть сухі інгредієнти у вологу суміш, обережно перемішуючи.
Після охолодження занурте банани у тісто, дайте зайвому тілу стекти, а потім смажте при 350°F (175°C) до золотистого кольору. Після готовності злийте на паперовий рушник, видаліть зубочистку та посипте корицею з цукром.
Покладіть по 3 бананових оладки на людину, полийте медом і подавайте одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою