Курка з томатами та хрусткою крихтою

• курячі грудки без кісток і шкіри↗4
• товсті скибки цільнозернового хліба2
• сушені сумішовані трави↗2 tsp
• консервовані подрібнені помідори400g
• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• балсамічний оцет↗1 tsp
• томатна паста↗2 tsp
• заморожені зелені боби350g
• жменя плоского листя петрушки↗

  подрібнена, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з вентилятором/газ 5. Розріжте курячі грудки майже навпіл і відкрийте їх, як книгу. Покладіть у форму для запікання з антипригарним покриттям. Подрібніть хліб у крихту в блендері, потім змішайте з травами. Змішайте помідори з часником, оцтом і томатною пастою. Нанесіть соус на курку, посипте крихтою, потім випікайте 20‑25 хвилин, доки курка не стане м’якою.

2. 2

   Поки курка готується, відваріть заморожені зелені боби 3‑5 хвилин, доки вони не стануть м’якими. Подавайте курку, посипану петрушкою, на ліжку з бобів.