Тофу скрембл зі шпинатом

• Тофу органічний, Clearspring↗300 г.
• Куркума мелена↗дрібка
• Шпинат↗50 г.
• Лимон↗1/4 шт.
• Перець чілі↗1 шт.
• Часник↗2 зубочки
• Харчові дріжджі, Bob`s Red Mill↗2 ст. л.
• Соус соєвий Шою, Clearspring↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   У сковороду додайте рослинну олію, подрібнений часник (за бажанням) і куркуму. Через хвилину додайте тофу, попередньо зливши рідину. Дерев’яною ложкою подрібніть тофу так, як подобається вам.

   
2. 2

   Додайте шпинат та сік лимону і готуйте, доки шпинат не стане м'яким.

   
3. 3

   Додайте харчові дріжджі, перемішайте, готуйте ще 1-1,5 хвилини. За бажанням можна додати ложку соєвого соусу, молотий чорний перець або слайси свіжого чилі.