Міні яєчні мафіни з овочами для малюка

• масло

  для змащування

• мала морква↗1

  нарізана дрібними кубиками

• малий кабачок↗½

  нарізаний дрібними кубиками

• горох↗25g
• яйця↗6
• фета↗25g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Змастіть 6 отворів форми для мафінів. Покладіть моркву, кабачок і горох (приблизно 190 г овочів) у мікрохвильову посудину з 2 ст. л. води. Накрийте плівкою і готуйте 2 хвилини, доки не стануть м’якими. Злийте овочі.

2. 2

   Збийте яйця і додайте овочі та фету. Вилийте суміш у 6 отворів. Випікайте 15 хвилин, доки яйця не схопляться. Зачекайте хвилину‑дві, потім обережно вийміть мафіни ножем.