Тілапія з овочевим стір-фраєм

• філе тілапії1
• рисовий оцет↗1
• канолової олії↗2
• часник↗3
• імбир↗1
• китайська капуста↗4
• броколі↗3
• морква↗2
• червоний перець↗1
• курячий бульйон↗3⁄4
• соєвий соус↗2
• зелена цибуля↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть тілапію та оцет у середню миску і перемішайте, щоб покрити. Відкладіть.

2. 2

   Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні, доки крапля води не зашипить. Додайте олію і розподіліть по поверхні.

3. 3

   Додайте часник і імбир і готуйте, постійно помішуючи, до ароматності, приблизно 30 секунд.

4. 4

   Додайте капусту, броколі, моркву та червоний перець.

5. 5

   Обсмажуйте, поки овочі не почнуть м'якнути, близько 2 хвилин.

6. 6

   Додайте бульйон і соєвий соус; доведіть до кипіння.

7. 7

   Додайте тілапію, накрийте кришкою і готуйте, час від часу помішуючи, доки риба не стане непрозорою в центрі, 2-3 хвилини.

8. 8

   Зніміть з вогню і додайте зелену цибулю.