Найкращий у світі шоколадний вівсяний торт

• коричневий цукор↗1 склянка
• білий цукор↗1 склянка
• розтоплене масло↗0.5 склянка
• яйця, легенько збиті виделкою↗2
• борошно↗1.75 склянка
• сода↗1 ч. л.
• сіль↗0.5 ч. л.
• несолодкий какао порошок↗1.5 ст. л.
• швидкозаварювальна вівсянка*↗1 склянка
• кип'ячна вода1.75 склянка
• шоколадні чіпси (пакет), розділені (використайте Ghirardelli*)↗1
• масло↗6 ст. л.
• молоко↗6 ст. л.
• цукор↗1.5 склянка
• шоколадні чіпси (знову Ghirardelli)0.5
• mini marshmallows*0.5

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F. За допомогою електричного міксера збийте масло і цукри до кремоподібного стану. Додайте яйця і добре перемішайте.

2. 2

   Додайте борошно, соду, сіль і какао, перемішайте лише до з’єднання. Тісто буде дуже густим.

3. 3

   Додайте воду до вівсянки і дайте постояти кілька хвилин. Коли вівсянка стане м’якою, додайте суміш вівсянки/води до тіста і добре перемішайте. Додайте половину пакету шоколадних чіпсів (6 унцій).

4. 4

   Вилийте у змащену або з маслом прямокутну форму для випікання 9×13 дюймів. Посипте верх торту рештою пакету шоколадних чіпсів (6 унцій).

5. 5

   Випікайте при 350°F 30‑40 хвилин, доки поверхня не підвищиться при дотик і будинок наповниться ароматом. Не перепікайте. Дайте повністю охолонути.

6. 6

   Для глазурі розтопіть масло, цукор і молоко у великій каструлі на середньо‑низькому вогні. Доведіть до кипіння і варіть 30 секунд.

7. 7

   Зменшіть вогонь до низького і додайте шоколадні чіпси та мармелад. Перемішайте або збийте вінчиком до однорідної глазурі. Негайно вилийте на охолоджений торт. Глазур швидко кристалізується під час охолодження, тому важливо нанести її, доки торт ще гарячий. Дайте глазурованому торту охолонути 5 хвилин перед подачею. Або… ні.