Найкращий суп з броколі, чедером та куркою

• консерви (8 унцій) низькосольового курячого бульйону↗4
• знижено-жирний крем-сир, розм'якший↗1
• борошно↗1⁄2
• масло (рекомендую Smart Balance) або 8 ст. л. масла, альтернатива (рекомендую Smart Balance)↗8
• червона цибуля, нарізана кубиками1
• свіжий броколі, подрібнений2
• картопля середня, очищена та нарізана кубиками↗3
• курка, роздернена2
• чеддер↗12
• часникові зубчики, свіжі↗2
• порошок червоного перцю (за смаком)↗1
• чорний перець↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та часник з 2 ст. л. масла, доки цибуля не стане прозорою.

2. 2

   У іншій сковороді розтопіть залишок масла і поступово додайте борошно, створюючи ру.

3. 3

   Змішайте всі інгредієнти у мультиварці і тушкуйте на високій температурі 4 години або доки картопля не стане м’якою.

4. 4

   Можливо, доведеться часто перемішувати протягом першої години, щоб усі інгредієнти з’єдналися.

5. 5

   Прикрасьте додатковим чеддером і зеленою цибулею за бажанням!