Техаський соус BBQ

• кетчуп↗200g
• яблучний оцет↗100ml
• темний цукор мусковадо↗100g
• соус Вустершир↗1 tbsp
• копчена паприка↗1 tsp
• апельсиновий сік↗juice ½
• рідкий дим2 tsp

  опціонально

• часниковий зубчик↗1

  подрібнений

• масло↗15g

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте інгредієнти у каструлі, потім приправте. Доведіть до кипіння і варіть 3‑4 хв, доки цукор і сіль не розчиняться, а соус не стане блискучим. Зніміть з вогню, перелийте у банку і охолодіть. Зберігайте в холодильнику до 2 тижнів.