Локшина з темпе та кеш’ю

• кашу↗1
• темпе↗8
• цибуля↗1⁄2
• оливкова олія↗2
• часник↗3
• соєвий соус або Braggs liquid aminos↗4
• рисовий винний оцет↗3
• цукор↗1
• топлене кунжутне масло↗1
• паста чилі↗1
• цукіні1
• удон локшина↗1
• заморожений горох↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте темпе, цукіні та цибулю в оливковій олії, доки цибуля не стане м’якою і трохи підрум’яниться.

2. 2

   Закип’ятіть воду для локшини.

3. 3

   Відваріть локшину згідно інструкцій на упаковці.

4. 4

   За 4 хвилини до готовності локшини додайте заморожений горох.

5. 5

   Промийте локшину та горох після готовності.

6. 6

   У блендері змішайте 3/4 чашки кеш’ю, часник, соєвий соус/Braggs aminos, оцет, цукор, кунжутне масло та пасту чилі.

7. 7

   Зблендеруйте до однорідної маси і додайте до суміші темпе, цукіні та цибулі.

8. 8

   Вилийте кеш’ю‑масу на локшину, перемішайте, прикрасьте залишковими кеш’ю і подайте.