Тартіни з блакитним сиром, інжиром та прошутто

• маленький багет↗1

  тонко нарізаний на 20 шматочків

• екстра вірджин оливкова олія↗2 tbsp
• сир рокфор↗100g
• шматочки прошутто↗5

  кожен розірваний на 4 частини

• інжир↗5

  розрізаний на чверті

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C конвекція, газ 6). Змажте скибочки багету оливковою олією, приправте. Викладіть на деко і випікайте 5 хв, доки не стануть хрусткими. Охолодіть, потім намажте сир і покладіть на кожну тартіну по шматочку прошутто та чверті інжиру. При бажанні додайте трохи меленого чорного перцю.

2. 2

   Подайте з кількома хрусткими багетами та різноманітними французькими сирами та м’ясами, розкладеними на дошках і підносах разом з тапенадою, корнішонами та вареними качиними яйцями. Додайте салат і Кир Рояль для напою (див. рецепти нижче).