Тартар з тунця

• Свіжий тунець↗80 г.
• Каперси↗10 г.
• Кунжутна олія↗на смак
• Сік лайма↗1 ч. л.
• Соєвий соус↗1 ст. л.
• Оливкова олія, Сasas de Hualdo↗1 ст. л.
• Авокадо↗1/2 шт.
• Томати Чері↗5 шт.
• Мірін↗1 ч. л.
• Рисовий оцет «Міцукан»↗1 ч. л.
• Сіль, перець↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Зніміть з томатів шкірку та видаліть насіння, заправте рисовим оцтом. Залиште на 10 хв.

2. 2

   Тунця наріжте кубиками. Додайте каперси, кунжутну олію, сіль, перець та сік лайма.

3. 3

   Авокадо також наріжте кубиками та додайте сік лайму.

4. 4

   Викладіть ярусами: авокадо, тунець, чері. Додайте оливкову олію та соєвий соус.