Тарталетки з зеленим горошком

• Борошно біле↗200 г
• Авокадо↗1 шт
• Лимон↗половинка
• Яйця↗4 шт
• Зелений горошок↗200 г
• Гауда↗50 г
• Мікс зеленіна смак
• Базилік↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У глибоку тарілку додаємо борошно та додаємо 1 авокадо.

   
2. 2

   Ретельно перемішуємо руками, додаємо 30г води та дрібку солі та робимо кульку.

   
3. 3

   Припорошуємо борошном, накриваємо плівкою та залишаємо на 15 хвилин відпочивати при кімнатній температурі.

   
4. 4

   У ємність для блендеру додаємо горошок, базилік, сир та яйця, сіль і перебиваємо у блендері до однорідної маси.

   
5. 5

   Відпочивше тісто ми розкатуємо на поверхні зовсім трохи присипаючи борошном. Зверху викладаємо форму тарталетки розміром 10 см. Та вирізаємо коло на 2 см більше за форму, для того щоб зформувати бортики.

   
6. 6

   Перекладаємо тісто у форму та розрівнюємо руками, віделкою робимо проколи тіста по краям.

   
7. 7

   Викладаємо зверху пергамент та засипаємо будь-якою крупою для придання форми та відправляємо у піч на 7-8 хвилин на 200 градусів.

   
8. 8

   Дістаємо форму та заливаємо мусом з горошку. Відправляємо запікатись на 200 градусів, 25 хвилин.

   
9. 9

   Зверху прикрашаємо зеленню та соком лимону. Смачного!