1
Розігрійте духовку до 190 °C/170 °C з конвекцією/газ 5. Тонко натріть цедру і вичавіть сік з лимону, потім відкладіть їх окремо. Покладіть вивичений лимон і гілку таргону у порожнину курки. Перекладіть картоплю у великий деко для запікання і перемішайте з олією та дрібно змеленим чорним перцем. Розмістіть курку посередині, не на картоплі, і запікайте 1¼‑1½ години, доки курка не буде готова, але залишиться соковитою, а картопля м’якою та золотистою. Вийміть деко з духовки, злийте соки у кришку і відкладіть. Перемішайте цедру лимону з картоплею і залиште курку відпочивати під кришкою, поки готуєте зелень.
2
Налийте 150 мл води у каструлю і додайте бульйон. Додайте порей, накрийте кришкою і готуйте 2 хвилини, потім додайте аспарагус і горох. Знову накрийте і готуйте ще 2 хвилини. Нарешті перемішайте шпинат, щоб він розм'як. Влийте соки від запікання до овочів, додайте 2 ст. л. лимонного соку, йогурт і листя таргону, добре перемішайте. Якщо дотримуєтеся нашого плану здорового харчування, подайте половину овочів з м'ясом без шкіри курячої ноги та грудки. Іншу грудку та ногу з рештою овочів залиште на інший день. Зберігайте до трьох днів у холодильнику під кришкою. Для подачі розігрійте у мікрохвильовці на тарілках. Залишки м'яса з туші залиште для нашого здорового салату з кіноа.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток