Тарка дал
На порцію
Простий і поживний дал, ідеальний для бюджету та веганського раціону.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Промийте сочевицю кілька разів, доки вода не стане прозорою, потім перелийте в каструлю з 1 літром води та щіпкою солі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 25 хвилин, знімаючи піну зверху. Накрийте кришкою і готуйте ще 40 хвилин, час від часу помішуючи, доки не отримаєте густу, супову консистенцію.
- 2
Поки сочевиця вариться, нагрійте гхі або олію у антипригарній сковороді на середньому вогні, потім обсмажте цибулю та часник, доки цибуля не стане м’якою, приблизно 8 хвилин. Додайте куркуму та гарам масалу, готуйте ще хвилину. Відкладіть у бік.
- 3
Розлийте сочевицю по тарілках і ложкою викладіть половину цибулевої суміші зверху. Прикрасьте кінзою та томатом перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою