Тушковані ребра в кисло‑солодкому соусі

• концентрат замороженого лимонаду (банка 6 унцій)↗1
• середня цибулина↗1
• томатний соус (банка 15 унцій)↗1
• сушена петрушка↗4
• коричневий цукор (щільно упакований)2
• соус Вустершир↗2
• сіль↗1
• сушений чебрець↗1⁄2
• подрібнені червоні перцеві пластинки↗1⁄2
• лавровий лист↗1
• яловичі короткі ребра↗4 -5

Покрокова інструкція

1. 1

   *Розморозьте концентрат лимонаду. Наріжте цибулю. Розділіть кільця.

2. 2

   *Змішайте концентрат лимонаду і томатний соус у великій важкій каструлі. Готуйте, постійно помішуючи, на середньо‑високому вогні, доки суміш не нагріється.

3. 3

   *Додайте до томатної суміші петрушку, коричневий цукор, соус Вустершир, сіль, чебрець, червоний перець і лавровий лист. Додайте ребра.

4. 4

   *Готуйте суміш, час від часу помішуючи, доки вона не закипить.

5. 5

   *Накрийте каструлю кришкою. Тушкуйте, час від часу помішуючи, доки ребра легко не проб'ються ножем, приблизно 2,5‑3 години.

6. 6

   *Зніміть жир з поверхні соусу. Викиньте лавровий лист. Перекладіть ребра на сервірну тарілку. Полийте соусом. Подавайте з рисом і зеленню.

7. 7

   *СМАЧНО!