Табуле

• свіжа петрушка, дуже дрібно нарізана (1 великий пучок)7
• томати, дуже дрібно нарізані1 1⁄3
• червона цибуля, дуже дрібно нарізана3 -4
• булгур↗1 1⁄2 - 2
• свіжий лимонний сік↗1⁄2
• оливкова олія (за бажанням)↗2
• часниковий зубчик, дуже дрібно нарізаний (за бажанням)↗1⁄2 - 1
• сіль↗1 1⁄2
• перець↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Петрушка, томати та цибуля мають бути дуже дрібно нарізані.

2. 2

   Змішайте петрушку, томати та цибулю.

3. 3

   Приготуйте булгур згідно інструкції на упаковці; охолодіть повністю і додайте до суміші з петрушки.

4. 4

   Змішайте лимонний сік, оливкову олію, часник, сіль і перець; добре перемішайте.

5. 5

   Додайте лимонну суміш до салату, перемішайте і охолодіть до подачі.

6. 6

   Табуле слід вживати протягом двох днів.