Скрямбл зі швейцарською мангольдою

• оливкова олія↗1
• малка солодка цибулина↗1
• зубчики часнику↗2
• листя швейцарської мангольди↗4 -6
• свіжий орегано або свіжа петрушка↗1⁄4
• яйця↗6
• пармезан↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• свіжомелений крупний чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у середній сковороді.

2. 2

   Додайте цибулю і часник і смажте приблизно 5 хвилин.

3. 3

   Додайте мангольду і трави.

4. 4

   Смажте, доки листя не зав'яне, близько 2 хвилин.

5. 5

   Додайте яйця, сир, сіль і перець.

6. 6

   Готуйте, помішуючи, доки яйця не схопляться.