1
Спочатку приготувати сальсу, змішавши всі інгредієнти. Приправте і покладіть у холодильник, поки готуєте кукурудзяні котлети.
2
Для котлет покладіть творог і яйця у велику миску, збийте до однорідної маси, потім додайте кукурудзу, кінзу та часник. Обережно вмішайте борошно, спеції та соду в тісто і приправте.
3
Нагрійте 1 ч. л. соняшникової олії у антипригарній сковороді. Коли олія розігріта, ложкою виливайте по 3 ст. л. тіста на кожну котлету – можна готувати 3 котлети одночасно. Смажте 3‑4 хвилини до золотистого кольору знизу, потім переверніть і смажте ще 3‑4 хвилини до готовності. Повторюйте, доки тісто не закінчиться, а готові котлети тримайте в теплому духовці.
4
Нагрійте велику каструлю води до кипіння, потім зменшіть вогонь, щоб вода лише ледь кипіла. По одному розбивайте яйце в маленьку миску, обережно спускайте його у воду. Варіть яйця близько 4 хвилин, доки білок затвердіє, а жовток залишиться рідким, потім вийміть їх шумовкою.
5
Для подачі розподіліть котлети по 4 тарілки, зверху покладіть кілька скибочок авокадо та пашотоване яйце. Приправте яйця чорним перцем, посипте руколою. Подавайте з сальсою та дольками лайма.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток