1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Змастіть і вистеліть основу та боки форми для кексу вагою 1 lb (500 г) пергаментним папером. Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді та обсмажте цибулю 10 хвилин до золотистого кольору, час від часу помішуючи. Додайте натерту картоплю та часник і готуйте ще 5 хвилин, доки картопля не стане м’якою.
2
Перекладіть у миску (потім залиште сковороду) і додайте дві третини каштанів, розтираючи їх під час додавання, потім перемішайте з тим'яном, тамарі та яйцем. Висипте суміш у форму для кексу, грубо розламайте решту горіхів і розкладіть їх зверху, потім випікайте 45 хвилин.
3
Для соусу змішайте борошно з невеликою кількістю бульйону, щоб отримати дуже рідку пасту. Поверніть сковороду на вогонь і додайте всі інгредієнти, включаючи борошняну суміш, і перемішуйте на сильному вогні, доки суміш не загусне. Тушкуйте ще 10 хвилин, потім спробуйте — соус має бути кисло‑томатним, а не оцтовим. Якщо він занадто різкий, поверніть на вогонь і трохи доваріть.
4
Обережно вийміть кекс з форми та зніміть папір. Посипте тим'яном. Якщо ви дотримуєтеся дієти, подайте половину у вигляді двох товстих скибок з половиною томатного соусу і залиште інше в холодильнику на інший день; інакше подайте всю страву як обід для чотирьох осіб.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток