Запіканка зі солодкої картоплі, пеканами та кокосом

• батат↗4
• цукор↗1
• масло↗1⁄3
• збите яйця2
• ваніль↗1
• молоко↗1⁄2
• Топінг
• кокос1
• пекан↗1
• коричневий цукор↗1
• борошно↗1⁄3
• масло↗1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть, розімніть і відваріть батат. Дайте охолонути. Змішайте охолоджений пюре з цукром, маслом, збитими яйцями, ваніллю та молоком до однорідності. Перекладіть у форму об’ємом 2,5 л.

2. 2

   У окремій мисці змішайте всі інгредієнти топінгу, доки суміш не стане крихтиною. Викладіть її поверх картопляної маси. Запікайте в духовці 375 °F (190 °C) 20 хв. Насолоджуйтесь!