Запіканка зі солодкої картоплі

• солодка картопля (відварена та розім'ята)↗3
• цукор↗1
• масло (м'яке) або 1/2 склянки маргарину (м'яке)↗1⁄2
• яйця, збиті↗2
• ваніль↗1
• молоко↗1⁄3
• Начинка
• легкий коричневий цукор↗1
• борошно↗1⁄2
• масло (м'яке) або 1/3 склянки маргарину (м'яке)↗1⁄3
• пекани, подрібнені↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 6 інгредієнтів і перелийте у велику форму для випікання. Я використовую форму об’ємом 2,8 л Corning Ware.

2. 2

   Змішайте інгредієнти начинки в окремій мисці.

3. 3

   Посипте начинкою верхню частину запіканки.

4. 4

   Випікайте у розігрітій до 350°F (175°C) духовці 25 хвилин.