Запіканка зі солодкої картоплі та кокосу

• пюре зі солодкої картоплі3
• цукор↗3⁄4
• яйця↗2
• згущене молоко↗1
• масло↗1⁄4
• ванільний екстракт↗1
• коричневий цукор↗1
• масло↗1⁄3
• кокосові пластинки↗1
• пекан↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці збийте солодку картоплю, цукор, яйця, згущене молоко, ¼ склянки масла та ваніль.

2. 2

   Вилийте суміш у змащену форму для запікання об’ємом 2 кварт.

3. 3

   Змішайте коричневий цукор, ⅓ склянки масла, кокос і горіхи пекан, доки не утворяться крихти.

4. 4

   Посипте отриманою крихтою поверх картопляної суміші. Запікайте при 375°F (190°C) 30 хвилин.