1
Змішайте цукор, 1,5 ст. л. соєвого соусу, шеррі та жовток, добре перемішайте. Наріжте м’ясо кубиками розміром 1 дюйм, покладіть у суміш з соєвим соусом, перемішайте, доки м’ясо не покриється. Накрийте, залиште в холодильнику на годину, час від часу перемішуючи.
2
Злийте м’ясо з маринаду, залишивши рідину. Легко обваляйте м’ясо в кукурудзяному крохмалі. Розігрійте олію, обсмажте м’ясо до золотисто-коричневого кольору і готовності, приблизно 7 хвилин. Робіть це кількома порціями, щоб м’ясо добре підрум’яниться, після чого злийте зайве.
3
ЧАСТИНА ОВОЧІВ.
4
Очистіть і наріжте цибулю; наріжте шалоти діагонально; наріжте перець товстими кільцями (видаліть насіння); наріжте гриби та селеру; розріжте огірок вздовж на чотири частини, видаліть насіння і наріжте його скибочками.
5
Розігрійте 3 ст. л. олії у великій сковороді або вокі, додайте всі підготовлені овочі, смажте 3 хвилини. Злийте ананас і додайте сироп у сковороду разом із залишком маринаду, залишком соєвого соусу, томатним соусом, оцтом та крихким бульйонним кубиком.
6
Змішайте 1,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю з водою, додайте у сковороду, перемішуйте, доки соус не закипить і не загусне. Додайте шматочки ананаса, приправте сіллю та перцем. За бажанням додайте свинину, перемішайте до поєднання. Подавайте з рисом або локшиною.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток